かぼす成長記

先週の「ちゃんこ力」さんに続き、今週は「揚羽」さんへ行ってきました 店名の由来は、家紋がアゲハチョウだからだそうです ラガーマン風で、でも純朴で優しい感じの店主が出迎えてくれます 山菜マイスターをお持ちで、山菜に詳しい方でした 店内は、カウンターのみで、落ち着いて飲める雰囲気でした あの・・・料理は頼んでないんですけど？ と言ってしまうほど～突き出しが３品出てきました(^^ゞ さらにこの後、葉ワサビの漬物も出されて・・・ ほんと、これだけで、飲めてしまいます(^_^;) 結局、山菜の天ぷら（５００円）しか頼まなかったのですが ビールは３杯！ぐぃ～といきました なかなか良心的で、落ち着ける美味しいお店でした(^^) 山菜と言えば、シーズンなので、最近は寮の朝ご飯にも出ます コゴミ（クサドリゼンマイ）のゴマ和え コシアブラのゴマ和え ワラビのサザナミ和え（塩昆布） その他、春が旬のシラウオも食べました 賄いのおばさんにも、感謝！～の春です(^^) さて、前から気になっていた「３番ラーメン」さんにも行ってきました ８番ラーメンというチェーン店があるので、パクリ？と思ったりしましたが そうではなくて、ちゃんとしたお店でした(^^ゞ 地元の有名な野菜を麺に練り込んだ「みどりめん」がウリのようです やはり地の食材を大切にしなければ～ということで みどりラーメンの塩味を食べました（醤油、味噌から選べる） 緑色した太めの麺で、青臭さはまったくありません 見た目の色を楽しむなら、塩味がよいですね 海の近くなので、海鮮バージョンがあるといいかな？と思いました